Chi siamo
Il ramen di Noizu Ramen nasce dalle storie di Luca Catalfamo, Giulia Furlani e Andrea Borletti. Luca, con oltre 10 anni di esperienza, porta la sua passione da Casa Ramen a Lugano. Giulia, architetto, ha creato l'atmosfera accogliente e autentica del nostro ristorante. Andrea, appassionato del Giappone, ha contribuito con la sua esperienza e i suoi viaggi in terra nipponica.
Siamo un gruppo di persone appassionate, unite dalla dedizione al ramen e alla cultura giapponese. Ogni membro del nostro team contribuisce con un bagaglio unico di esperienze e competenze, creando un ambiente unico e accogliente.
Mossi dalla passione per l'eccellenza culinaria, desideriamo condividere con voi la nostra visione del ramen come un'esperienza indimenticabile. Non vediamo l'ora di accogliervi nel nostro locale.
